العودة   منتديات المملكة > مدينــــة حــــــــواء > مدينــــة الطبخ
الإهداءات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع تقييم الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /07 Feb 2012   #1

د .عدنان الطعمة
][:: مواطن مبدع ::][

د .عدنان الطعمة غير متصل

 رقم العضوية : 31174
 تاريخ العضوية : Sep 2007
 المشاركات : 962
 النقاط : د .عدنان الطعمة د .عدنان الطعمة د .عدنان الطعمة د .عدنان الطعمة د .عدنان الطعمة د .عدنان الطعمة د .عدنان الطعمة د .عدنان الطعمة د .عدنان الطعمة د .عدنان الطعمة د .عدنان الطعمة

إرسال رسالة عبر مراسل MSN إلى د .عدنان الطعمة
افتراضي تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012




تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012







د . عدنان جواد الطعمة





خطرت على بالي في يوم 4 شباط 2012 فكرة تجفيف ما لدينا من فاكهة لغرض


عمل شاي صحي أو تناول قطعة أو قطعتين منها يوميا عند الحاجة . لما كان الجو



باردا جدا وأن درجات حرارته المنخفضة تبلغ من 6 إلى 12 أو 16 درجة تحت



الصفر، فإننا شعرنا ونشعر بأمس الحاجة إلى شرب سوائل دافية كالشاي والقهوة


والحليب وتناول شوربة لكي نشعر بالدفء من الداخل .
إعتدت في الشتاء كله أن أجفف بعض الفواكه كالتفاح و الكمثرى أي العرموط



والتين إن حصلت عليه و الموز أحيانا . إشتربت منذ سنوات جهاز تجفيف أقراص


الفواكه الرقيقة والفطريات التي كنت أجمعها أثناء قيامي برحلات إلى عالم
الفطريات في الغابات المحيطة حول مدينتنا أو بمدن أخرى بعيدة عنها .


وفي يوم 4 شباط 2012 نقعت وغسلت التفاح والكمثرى بماء حار شوية لفترة
قصيرة. ثم جففتها و بدأت بقصها عرضيا على شكل دائرة إلى أقراص أو أشياف


(جمع شيف باللهجة العراقية الجميلة ) ثم وضعتها على كل طبقة

من جهاز التجفيف ، كما تشاهدون ذلك في الصور المرفقة .



و بعد كل ساعة كنت أقلب ألأقراص من كل طبقة . وتركت الجهاز مفتوحا الليلة

بكاملها على درجة حرارة واطئة . وفي الصباح التالي كانت الأقراص كلها جافة
ولكنها لينة أي مثل الجلد . أفرغت الطبقات الثلاثة على صينية كبيرة لكي تجف وتتصلب .
ومن حسن الصدف أرادت زوجتي الكريمة أن تسافر إلى أختها فأعطيتها كمية من



خليط اقراص التفاح والكمثرى .وقرب العصر قمت بعمل شاي من أقراص أربعة
وضعتها في القوري أو البرّاد و أضفت إليها ماءا مغليا حارا وملعقة كوب عسل .
وتركت الشاي لمدة خمس دقائق . وبعد ذلك شربت منه كوبين و شعرت بالراحة والدفء .




لذا أنصح جميع الإخوة والأخوات عمل مثل هذه الأقراص الرقيقة و تجفيفها بالفرن
إذا لم يكن لديهم جهاز تجفيف كهربائي ، بحيث تفتح الفرن إلى أعلى درجاته لمدة
عشر دقائق و بعد ذلك تخفيض درجة حرارة الفرن 50 إلى 100 درجة ثم توضع



أطباق الأقراص في الفرن. و يفضل لأول مرة مراقبة الفرن كل نصف ساعة و قلب
الأقراص إلى وجهها الآخر . وعندما تجف الأقراص يتم إستخراجها من الفرن




و وضعها على صينية لكي تبرد وتتصلب.
الجميل في أقراص التفاح والكمثرى المجففة بأنها تحتفظ بنسبة عالية على سكرها


وموادها وفيتامينها بصورة مركزة . وعندما ينتهي شرب شايها يمكن أكل الأقراص ايضا .
أن شرب شاي التفاح و الكمثرى لا يسبب الأرق مثل ما يفعل الشاي وتفعل القهوة عند شربهما في المساء.
أتمنى أن تنال جهودي المتواضعة هذه وطريقة تجفيف أقراص التفاح و الكمثرى


منكم حسن الرضا والقبول .



تقبلوا مني خالص ودي واحترامي
د .عدنان


ألمانيا في 7 شباط 2012







التوقيع
نعمتان مجهولتان الصحة و الأمان
  رد مع اقتباس
قديم منذ /11 Feb 2012   #2

الحنـــــــــــان
][:: عضو (vip) ::][

الحنـــــــــــان غير متصل

 رقم العضوية : 17765
 تاريخ العضوية : Nov 2006
 المكان : طيــــــبة
 الهوايات : القراءه
 المشاركات : 16,153
 النقاط : الحنـــــــــــان الحنـــــــــــان الحنـــــــــــان الحنـــــــــــان الحنـــــــــــان الحنـــــــــــان الحنـــــــــــان الحنـــــــــــان الحنـــــــــــان الحنـــــــــــان الحنـــــــــــان
 SMS :

استغفر الله استغفر الله

افتراضي رد: تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012

الله يعطيك العاافيه يارب








  رد مع اقتباس
قديم منذ /12 Feb 2012   #3

د .عدنان الطعمة
][:: مواطن مبدع ::][

د .عدنان الطعمة غير متصل

 رقم العضوية : 31174
 تاريخ العضوية : Sep 2007
 المشاركات : 962
 النقاط : د .عدنان الطعمة د .عدنان الطعمة د .عدنان الطعمة د .عدنان الطعمة د .عدنان الطعمة د .عدنان الطعمة د .عدنان الطعمة د .عدنان الطعمة د .عدنان الطعمة د .عدنان الطعمة د .عدنان الطعمة

إرسال رسالة عبر مراسل MSN إلى د .عدنان الطعمة
افتراضي رد: تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الحنـــــــــــان مشاهدة المشاركة
الله يعطيك العاافيه يارب
حضرة الأخت العزيزة الحنان المحترمة حياك الله واسعدك

تشرفت بحضورك البهي و بمشاركتك الأكثر من رائعة التي أسعدتني حقا
لك مني كل الشكر والإحترام

دمت دائما بخير و عافية
تقبلي مني عاطر تحياتي
د .عدنان
ألمانيا في 12 شباط 2012







التوقيع
نعمتان مجهولتان الصحة و الأمان
  رد مع اقتباس
قديم منذ /16 Feb 2012   #4

ام الولد
][:: مواطن ::][

ام الولد غير متصل

 رقم العضوية : 26417
 تاريخ العضوية : Jun 2007
 المكان : الرياض
 الهوايات : البحث العلمي
 المشاركات : 25
 النقاط : ام الولد ام الولد ام الولد ام الولد ام الولد ام الولد ام الولد ام الولد ام الولد ام الولد ام الولد
 SMS :

كن كالنخيل عن الأحقاد مرتفعا و عندما يرمى يطرح اطيب الثمر

افتراضي رد: تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012

راااااااااااااااائع
بارك الله فيك
وجزاك الله خيرا








  رد مع اقتباس
قديم منذ /23 Feb 2012   #5

د .عدنان الطعمة
][:: مواطن مبدع ::][

د .عدنان الطعمة غير متصل

 رقم العضوية : 31174
 تاريخ العضوية : Sep 2007
 المشاركات : 962
 النقاط : د .عدنان الطعمة د .عدنان الطعمة د .عدنان الطعمة د .عدنان الطعمة د .عدنان الطعمة د .عدنان الطعمة د .عدنان الطعمة د .عدنان الطعمة د .عدنان الطعمة د .عدنان الطعمة د .عدنان الطعمة

إرسال رسالة عبر مراسل MSN إلى د .عدنان الطعمة
افتراضي رد: تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام الولد مشاهدة المشاركة
راااااااااااااااائع
بارك الله فيك
وجزاك الله خيرا

حضرة الأخت الغالية أم الولد المحترمة حفظك الله ورعاك

تشرفت بحضورك البهي وسعدت جدا بمشاركتك الأكثر من رائعة التي أسعدتني حقا

لك مني كل الشكر والإحترام
دمت بود وعافية
تقبلي مني أرق تحياتي
د .عدنان
ألمانيا في 23 شباط 2012







التوقيع
نعمتان مجهولتان الصحة و الأمان
  رد مع اقتباس
قديم منذ /08 May 2012   #6

ظبية
][:: مواطن متألق ::][

ظبية غير متصل

 رقم العضوية : 65949
 تاريخ العضوية : May 2012
 المكان : المملكة
 الهوايات : السباحة- النت - القراءة
 المشاركات : 1,013
 النقاط : ظبية ظبية ظبية ظبية ظبية ظبية ظبية ظبية ظبية ظبية ظبية
 SMS :

"في زمانك محد يشيل همك لاحبيبك لا أخوك لا رفيقك لو بغيت تعيش صح صل فرضك وخلها للي عيونة ماتنام

 MMS :

افتراضي رد: تجفيف اقراص التفاح والكمثرى العرموط في يوم 4 شباط 2012

تسلم الايادي..
يعطيك العافية..
لك ودي وحبي..








  رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فطائر العجين محشوة بالفطر والبصل واللوز والتوابل 12 شباط 2012 د .عدنان الطعمة اطباق جانبية ( خفايف ومعجنات ـ سلطات ـ مقبلآت ) 5 08 May 2012 11:03 PM
إطلالة القمر في الساعة الأولى وحتى الساعة الواحدة والنصف فجر اليوم 6 شباط 2012 د .عدنان الطعمة مدينـــة السياحة 3 15 Mar 2012 01:50 PM
نزهتي الجميلة على ضفة نهر اللان المنجمد في مدينتنا يوم 5 شباط 2012 د .عدنان الطعمة مدينـــة السياحة 6 23 Feb 2012 09:56 PM
لا تتناول اقراص الدواء بالشاي او البيبسي اروع مافي الكون مدينــــة الطب والصحة 2 30 Mar 2011 07:32 PM
أثر الظروف في تخفيف العقوبة D_najah مدينــــة الاسلام والحياة 3 13 May 2010 12:17 AM



الساعة الآن 06:55 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.11, Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd

ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات