عرض مشاركة واحدة
قديم منذ /06 Jan 2020   #1

سامية عبدالرحمن
][:: مواطن فعال ::][

سامية عبدالرحمن غير متصل

 رقم العضوية : 78158
 تاريخ العضوية : Dec 2018
 المشاركات : 139
 النقاط : سامية عبدالرحمن نشيط ومبدع

MDM عجينة العشر دقايق

تتعدد أنواع العجين منها العجينة الطرية سهل التشكيل ومنها العجينة الهشة الرقيقة كعجينة السمبوسة وهناك نوع آخر من العجين يسمى بـ عجينه العشر دقايق وهي أحد أهم أنواع العجين وأكثرهم شيوعاً على مستوى العالم وذلك لسهولة استخدامها وتوفيرها للوقت لذلك فهي مناسبة لعمل جميع أنواع المخبوزات السريعة كالبيتزا الفطائر الحلويات وغيرها من المعجنات والمخبوزات المتنوعة. وسميت هذه العجينة بهذا الاسم لأنها لا تحتاج إلا لعشر دقائق فقط من وقت التخمير لتكون جاهزة للخبز لذا أصبحت وصفتها من أهم وأكثر وصفات العجائن المستخدمة في جميع أنحاء العالم.









  رد مع اقتباس