العودة   منتديات المملكة > مدينــــة حــــــــواء > مدينــــة الطبخ > اطباق جانبية ( خفايف ومعجنات ـ سلطات ـ مقبلآت )
الإهداءات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع تقييم الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /18 Jun 2015   #1

د .عدنان الطعمة
][:: مواطن مبدع ::][

د .عدنان الطعمة غير متصل

 رقم العضوية : 31174
 تاريخ العضوية : Sep 2007
 المشاركات : 962
 النقاط : د .عدنان الطعمة د .عدنان الطعمة د .عدنان الطعمة د .عدنان الطعمة د .عدنان الطعمة د .عدنان الطعمة د .عدنان الطعمة د .عدنان الطعمة د .عدنان الطعمة د .عدنان الطعمة د .عدنان الطعمة

إرسال رسالة عبر مراسل MSN إلى د .عدنان الطعمة
افتراضي وصفة خبز رقاق اللذيذ لهذا اليوم 17 حزيران 2015






وصفة خبز رقاق اللذيذ لهذا اليوم 17 حزيران 2015






د . عدنان جواد الطعمة






إستعملت منذ سنوات وصفات مختلفة لخبز رقاق اللذيذ التي نقلتها






من قارئاتي الكريمات ومن كتب الطبخ العربي . بقيت أجرب الوصفات الواحدة بعد الأخرى مستعملا عدة أنواع من الطحين






الأسمر والأبيض أي الشعير والحنطة . وكل خبزة رقاق لها طعمها اللذيذ الخاص .








أغلب الوصفات كانت تتكون فقط من ماء و ملح ودقيق حنطة . أما أنا فقد أضفت إلى مقادير الوصفة لطحين الحنطة و الملح والماء







مرة ملعقة طعام هيل مطحون و مرة أخرى ملعقة يانسون مطحون و أخرى ملعقة طعام مطحون الزعتر و أخرى ملعقة طعام مطحون المرامية التي أجففها وغيرها .









وفي كل الوصفات أضفت أيضا ثلاث ملاعق طعام سمسم و أحيانا ملعقة طعام حبة البركة السوداء .










وأحيانا أضفت ملعقة طعام زيت الزيتون . وفي هذه الحالة مع زيت الزيتون صار خبز رقاق لينا ، لكن طعمه لذيذ ونكهته جيدة .








وذات مرة إستعملت وصفتين في آن واحد إحداها مع طحين الشعير و الأخرى مع طحين الحنطة .


أما وصفتي السريعة لخبز رقاق ليوم أمس الموافق في 17 حزيران 2015









فاستعملت المواد والمقادير التالية :


3 كوب طحين حنطة

3 كوب ماء دافئ

1 ملعقة طعام هيل مطحون

3 ملاعق طعام سمسم

أقل من نصف ملعقة طعام ملح بشوية

ملعقة كوب زنجبيل مطحون








تركت المزيج بعد خلطه جيدا لمدة ساعة تقريبا و غطيته .







و بعد ذلك قمت بخبزه وتكونت أشكال جميلة لأرغفة خبز رقاق







أما طعمة فكان جدا مشهي . وفي صباح اليوم تناولت رغيفا واحدا عند الفطور .







وفي عصر هذا اليوم ستزورنا سيدة عند شرب الشاي والقهوة . و سوف أحمي رغيفا أو رغيفين من خبز رقاق و تقديمه للضيفة مع الشاي و القهوة .




تفضلوا بقبول مني فائق ودي و تقديري

د .عدنان

ألمانيا في 18 حزيران 2015










التوقيع
نعمتان مجهولتان الصحة و الأمان
  رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
وصفة مربى و عصير أزهار البيلسان 2 حزيران 2014 د .عدنان الطعمة مدينــــة الطبخ 5 08 Dec 2014 10:34 PM
وصفة خبز البيتزا اللذيذ مع الأعشاب د .عدنان الطعمة اطباق جانبية ( خفايف ومعجنات ـ سلطات ـ مقبلآت ) 3 08 May 2012 10:49 PM
خبز اليانسون المشهي اللذيذ لهذا اليوم 20 يناير 2011 د .عدنان الطعمة اطباق جانبية ( خفايف ومعجنات ـ سلطات ـ مقبلآت ) 4 08 Feb 2011 10:37 PM
وصفة البيتزا اللذيذة المجربة لهذا اليوم الموافق في 27 شباط 2010 د .عدنان الطعمة اطباق رئيسية 16 18 Apr 2010 01:40 AM
وصفة الحلقوم اللذيذ د .عدنان الطعمة حلويات 2 16 Feb 2010 03:21 PM



الساعة الآن 07:29 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4, Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd

ديزاين فور يو لحلول تقنية المعلومات